Bu böreği geçen yıl Esra hocamızın kabul gününde tatmıştım, beğendiğim için adını öğrenip, internette küçük bir araştırma yaptım ve hemen kendim de tarifledim bu böreği..Böreği yapalı epey zaman geçti sizlerle paylaşmak bugüne  kısmetmiş…Sunumu hoş ve lezzetli bir börektir kendisi :) Malzemeler 3 adet yufka 3 yumurta(1 sarı üzerine sürülecek) 1  çay   devamını oku ...

Yeni yıla yaklaştığımız şu günlerde kabak tatlısı iyi bir tatlı tarifi olacaktır sanıyorum. :) Çocukluğumda yeni yıl akşamında kabak tatlısı olurdu mutlaka soframızda, yeni yıl tatlılarının demirbaşıdır bana göre kabak tatlısı, olmazsa olmazı :) Aynı zamanda temizlemesi ve soyması zor ve zahmetli olan bal kabağının  görüntüsü bana her zaman çok hoş çok   devamını oku ...

Geçenlerde canım zeytinyağlı bir şeyler yapmak istedi ve buzdolabına yazdan koyduğum enginarlar geldi aklıma, ve şöyle güzel bir zeytinyağlı enginar yaptım. Biliyorsunuz enginar karaciğer için çok faydalı bir sebze, mevsiminde de bol bol tüketmeye özen göstermek lazım…Kim bilir belki sizin de vardır derin dondurucunuzun bir köşesinde enginar yoksa da üzülmeyin   devamını oku ...

Karnabahar, genellikle “karnıbahar” diye yanlış yazılan, kış aylarında tüketilen sağlığımız için önemli bir sebzedir. Kansızlığı önlediği gibi tansiyonu da düşür. Ayrıca içinde bol fosfor, E ve C vitaminleri barındırır. Böylesine faydalı bir sebze olmasına karşı pişerken kokusunu sevmeyen biriyseniz- benim gibi- yemek suyuna 4-5 damla limon sıkıp karnabahar ile aranızı düzeltebilirsiniz.   devamını oku ...

Bu kek tarifim de sağlığına dikkat eden sporlarını hiç bırakmayan iş arkadaşlarım için geliyor :) zaten yarın öğlende yemek üzere onlar için yaptım. Arkadaşlarımın özel isteği üzerine kepekli un ve zeytinyağı kullanarak keki daha sağlıklı rahatça yenilesi bir hale getirdim. :) Emin olun içindeki elma ve tarçın kokusu pişerken evinize dolacağı   devamını oku ...

Nerdeyse 10 gün olmuş yeni tarif girmeyeli, elimde birikmiş fotoğraflarıyla birlikte bekleyen bir sürü tarifim var ama ben şimdi sizlere arkadaşlarımla birlikte öğlen yemeğinde yemek üzere yaptığım en son 2 tarifimi vereceğim.Bunlardan ilki mercimekli kuskus salatası diğeri ise kepek unla yaptığım elmalı-cevizli-tarçınlı kek tarifi… Mercimekli kuskus salatası besin değeri olarak   devamını oku ...

Bulgur daha sağlıklı olduğundan mı (çünkü bir şeyin sağlıklı olması benim onu sevmem için zorlayan en birincil nedendir :) )bilmiyorum pirinçten daha çok seviyorum kendisini. Bulgur lif içeriği yüksek, B vitaminleri açısından zengin ve aynı zamanda doyurucu bir besin olduğundan sofralarımızda pirinçten daha öncelikli yer vermemiz gerekir diye düşünüyorum. Annemde  güzel bulgur pilavı yapar, bir de yanına   devamını oku ...

Pazıyı çok severim,yıkaması kolay ve tadı da gayet güzel bir yeşil yapraklı kendisi :) Ben aslında pazıyı genellikle kavurup yumurtalı olarak pişiririm ama bu sefer bir değişiklik olsun diye hadi dedim dolma yapayım, ama yapraklarımda pek bir küçükmüş (her zaman büyük olur) sararken biraz zorlandım açıkçası ;) Yumurtalı pazı tarfini   devamını oku ...

Mücveri genellikle kabak dolması yaptıktan sonra kalan kabak içlerini değerlendirmek üzere yapıyorum. Ama bazende kabakları direk mücver yapmak için rendelediğim de oluyor :) Kızartılarak yapılan bir tür sebze köftesi bence, ayrıca hem soğuk hem sıcak yeniyor olması da çok güzel. Tarifi kolay gerisi size kalıyor ;) Malzemeler 4 adet orta boy kabak   devamını oku ...

Bu tatlıyı en çok okulumuzdan ayrılan matematik öğretmenimiz Gülgün Hanım yaptığında çok beğendim çünkü kendisi çok güzel yapardı. Ben de tarifi birebir ondan aldım  ama içine sonradan sakız da atmaya başladım böylece damla sakızı aroması ile de daha bir başka oldu ve bir bayram üstü evde yaptığımda  eşimin ailesi ve bizimkiler hepsi   devamını oku ...

Son Yazılar

Kuskus Salatası

31 Mayıs 2013

0 yorum

Kızılcık Şerbeti

31 Mayıs 2013

0 yorum

Brokoli Çorbası

31 Mayıs 2013

0 yorum

Kupta Tiramisu

29 Mayıs 2013

0 yorum

Kolay Göbek Salata

29 Mayıs 2013

0 yorum

İncirli-Cevizli Kek

29 Mayıs 2013

1 yorum

Gazpaço Çorbası

28 Mayıs 2013

0 yorum

Lahana Turşusu

28 Mayıs 2013

1 yorum