‘Sebze Yemekleri’ Yemek Tarifleri

Yaz geliyor ve taze fasulyede yerini tezgahlarda bolca taze taze almaya başladı, ee bize de o halde zeytinyağlı denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan zeytinyağlı taze fasulye tarifini vermek düşüyor. Malzemeler Yarım kg taze fasulye 2 tane soğan 3 tane domates Zeytinyağı(ben 4 yemek kaşığı kullandım) 1 küp şeker   devamını oku ...

Pırasalar yaz gelmesine rağmen pazar tezgahlarında var, isterseniz şimdilerde deneyin isterseniz kışı bekleyin yapmak için… Ama şuna inanın ne zaman yaparsanız yapın pişman olmayacağınızı garanti edebilirim. Ben bu bu pırasa böreğini misafirlerim için yapmıştım, biraz sebze gratene benziyor ancak burada beşamal sos yapmıyoruz. Pırasa böreği hem hafif hem kolay hem de   devamını oku ...

Kabak dolması yaparken içini yarıya yarıya bulgur ile yapıyorum, böylece daha lezzetli oluyor. Bu arada kabakları oyunca çıkan kabak içlerini de mücver yaparak değerlendiriyorum, siz de öyle yapın, site de mücver tarifim var ;) Malzemeler 1 kg orta boy kabak 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı bulgur 250 gr kıyma   devamını oku ...

Ben bu zeytinyağlı biber dolmasını yazın yaptım ancak günümüzde bütün sebzeleri neredeyse her mevsim tezgahlarda görebiliyoruz, dolmalık biber de bunlardan biri, alıp yapabilirsiniz yani ;) Zeytinyağlı biber dolması hem misafirlerinize hem de aileniz için hızlı soğuk bir alternatif…Tavsiyem buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra servis etmeniz.. Malzemeler yarım kg dolmalık biber(10-12   devamını oku ...

Kış pırasız geçmez, hele ki benim gibi bir yandan bu soğuklarda yediklerime dikkat edeyim diyorsanız  :) Zeytinyağlı pırasa yemeği hem sağlıklı hem de çok leziz bir kış yemeğidir. Soğuk yenmesine rağmen ben sıcakta yiyorum, hiç farketmiyor :) Malzemeler yarım kg pırasa 2 küçük havuç yarım çay bardağı pirinç 3 çorba kaşığı   devamını oku ...

Kabuskayı pek çok kişi sevmez hatta kokusuna bile tahammül edemez, halbuki ben kendi pişirdiğim usulle yemeye doyamıyorum. Eşimde önceden kabuskayı bu şekilde yemediği için sevmediğini söylüyor ;) Ben kabuskayı biraz susuz bulgurlu pişirdiğim için biraz lahana dolması tadında yapıyorum. Lahana dolması sarmaya vaktim pek olmadığı için böyle idare ediyoruz diyelim   devamını oku ...

Daha önce pazı dolması tarifi verirken pazıyı çok sevdiğimden bahsetmiştim ve o yazımda yumurtalı pazı tarifi vereceğimi söylemiştim. İşte tarifin zamanı bugüne kısmetmiş. :) Malzemeler 1 demet pazı 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 büyük baş adet soğan 2 diş sarımsak Yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber Yapılışı Soğanları   devamını oku ...

Brokoli pek çok kişinin severek yemediği bir sebzedir maalesef, ama sizlere önerim çevrenizde eğer böyle birileri varsa bir de bu tarifle pişirerek deneyin ;) sonuçları yorumlarınızda bekliyorum :P Malzemeler Yarım kilo brokoli 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)   devamını oku ...

Geçenlerde canım zeytinyağlı bir şeyler yapmak istedi ve buzdolabına yazdan koyduğum enginarlar geldi aklıma, ve şöyle güzel bir zeytinyağlı enginar yaptım. Biliyorsunuz enginar karaciğer için çok faydalı bir sebze, mevsiminde de bol bol tüketmeye özen göstermek lazım…Kim bilir belki sizin de vardır derin dondurucunuzun bir köşesinde enginar yoksa da üzülmeyin   devamını oku ...

Karnabahar, genellikle “karnıbahar” diye yanlış yazılan, kış aylarında tüketilen sağlığımız için önemli bir sebzedir. Kansızlığı önlediği gibi tansiyonu da düşür. Ayrıca içinde bol fosfor, E ve C vitaminleri barındırır. Böylesine faydalı bir sebze olmasına karşı pişerken kokusunu sevmeyen biriyseniz- benim gibi- yemek suyuna 4-5 damla limon sıkıp karnabahar ile aranızı düzeltebilirsiniz.   devamını oku ...

Son Yazılar

Kuskus Salatası

31 Mayıs 2013

0 yorum

Kızılcık Şerbeti

31 Mayıs 2013

0 yorum

Brokoli Çorbası

31 Mayıs 2013

0 yorum

Kupta Tiramisu

29 Mayıs 2013

0 yorum

Kolay Göbek Salata

29 Mayıs 2013

0 yorum

İncirli-Cevizli Kek

29 Mayıs 2013

1 yorum

Gazpaço Çorbası

28 Mayıs 2013

0 yorum

Lahana Turşusu

28 Mayıs 2013

1 yorum