Sıcak yenen tatlıları benim gibi çok sevenlerdenseniz, buyrun çikolatalı sufleye :) Buradaki fotoğrafta ben sufleyi güveç kabında yaptım sonradan aldım sufle kaplarımı ancak onlarda yapılmışın hiç fotoğrafı yok, sufle kaplarımda yaptığım çikolatalı suflelerinde bitmeden fotoğrafını çekip bu tarifin altına ekleyeceğim, söz! ;)

Malzemeler

  •  80 gr bitter çikolota
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta
  • bir tutam tuz
  • servis için pudra miktar pudra şekeri

Yapılışı

Dört adet sufle kabını içini güzelce margarinle yağlayıp toz şeker serpin,kenara koyun. Bitter çikolatayı da bir benmari usulü eritin. Margarini tencerede eritin ve unu ilave edin. Unu kavurup pembeleştirince azar azar sütü ekleyerek  sürekli karıştırın. Şekeri, kakaoyu ve erittiğiniz bitteri karışma ekleyin. Yumurtaların aklarını ayırarak sarılarını tencereye ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Sonrasında tencereyi ocaktan alıp ılımaya bırakın ve ara ara karıştırın.

Diğer taraftan ayırdığımız yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyerek kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın. Bunu çikolatalı karışıma kaşık kullanarak köpüklerini söndürmeden ekleyip, karıştırın.

Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar (bu süre önemli 15 dakika olursa içi de pişer, içinde akışkan çikolatasından eser kalmaz). Fırından çıkardığınız suflelerin üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis edin.Afiyetler olsun ;)

 

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri