Bugün sizlere peş peşe Karadenize ait 2 yemek tarifi vereceğim. Bunlardan ilki “fasulye diplesi” bir diğeri ise “karalahana çorbası”. Yaz boyunca yeşil fasulyeyi zeytinyağlı veya etli olarak yemeğini yapmaktan sıkılan hanımlar için  fasulye diplesi değişik bir alternatif olabilir. Fasulye diplesi yemeği Karadeniz bölgesinden Giresun’a ait bir yemek. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak hafif güzel bir zeytinyağlı yemek “fasulye diplesi”… Artık sonbahardayız pazardan aldığınız son fasulyeleri “fasulye diplesi” yaparak değerlendirin bence pişman olmayacaksınız. :)

Malzemeler

  •  1kg fasulye
  •  2 soğan
  •  1 büyük havuç
  •  1 çay bardağı pirinç
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  •  2,5 su bardağı su

Yapılışı:

Fasulyeleri temizleyip güzelce yıkadıktan sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında doğruyoruz. Doğradığımız fasulyelerin 2/3 sini tencereye koyuyoruz. Onun üzerine yemeklik olarak doğradığımız soğanı ekliyoruz. Havuçları da küp küp doğrayarak üstüne ilave ediyoruz.Bu 3 kat sebzenin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz. Yıkadığımız pirinci de üzerine ekliyoruz. Son kata da kalan fasulyelerimiz ilave edip kalan yağı ve tuzu da koyuyoruz. Son olarak suyumuzu da koyup tencerenin kapağını hiç açmadan yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 10-15 dakka yemeği demlendirip öyle servis yapabilirsiniz.Ilık servis edilebildiği gibi soğuk da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/haydi/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1044