Kabak salatası diyet yapanlar için veya bağırsak sorunu yaşayanlar için güzel bir salata. Üstelik sofralarınızda güzel bir ara yemek veya meze olarak yer verebilirsiniz. Bazı tariflerde bu salatada mayonezde var ancak ben yoğurt kullandığım hiç bir salataya mayonez koymuyorum böylece  hem sağlıklı oluyor  hem de lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor.

Malzemeler

  • 5 orta boy kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet dere otu
  • yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Kabakları rendeleyin. Kabakları zeytinyağı ile tavada soteleyin. Kabağın suyu çıkacaktır, hafif suyu uçana kadar pişirin. Kabak çok sulu kaldıysa yoğurdunuzu çok sulu kullanmayın. Böylece kabağın suyu ile yoğurt dengelenir. Dereotunu doğrayın. Kabağın içine dereotunu ve tuzunu da ekleyin ve karıştırın. Süslemek için dere otu veya pul biber kullanabilirsiniz. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun ;)


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri