Kabak dolması yaparken içini yarıya yarıya bulgur ile yapıyorum, böylece daha lezzetli oluyor. Bu arada kabakları oyunca çıkan kabak içlerini de mücver yaparak değerlendiriyorum, siz de öyle yapın, site de mücver tarifim var ;)

Malzemeler

  • 1 kg orta boy kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası(ya da 1 adet domates rendeleyin)
  • bir tutam dereotu
  • 2-3 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber, kimyon,nane

Pişirme için:

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıcak su

Yapılışı

Kıyma, pirinç, bulgur, sıvıyağ, salça, soğan(rendelenmiş),sarımsak,dereotu, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurma kabında karıştırıp yoğurun. Kabakları yıkayıp soyun ve ikiye bölün. Sonra kabakların oyacak ile içlerini oyup, hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun. Kabakların ağzılarına domates dilimlereyek kapatın.

Tencereye sıvı yağ ve  salça koyup bir iki dakika soteledikten sonra tencereye kabakları sıralayın. Kabakların hizasına kadar su koyun. Pirinçler uzayıp kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yanında yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/haydi/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1044