İçinde haşhaş olan ilk tarifimin kek olması sizi şaşırtmasın, yoksa memleketi Afyon olan biri asıl haşhaşı hamurişlerinde böreklerde kullanır farkındayım :) Haşhaşlı hamur işlerini annem daha güzel ve daha çok yapar aslında, ağır oldukları için ben çok yapıp tüketmeyi tercih etmiyorum, ama annemden öğrendiklerimi yapıp veya yaptırıp (!) :)  sizinle paylaşacağım tabii ki :) Neyse konumuza dönelim mavi haşhaşlı limonlu kek tarifi vereceğim sizlere, bu haşhaşı aktarlarda veya pazarda da bulabilirsiniz. Genellikle süslemede veya böyle tatlı türlerinde kullanılıyor. Hamur işlerine kullanılan haşhaş sarı haşhaştır, ezilince rengi kahverengiye çalar.

Mavi haşhaşlı limonlu keki yerken ağzınıza gelecek çıtır çıtır haşhaş taneleri ve limonun keke verdiği rahiyanın çok hoşunuza gideceğini düşünüyorum.

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı seker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1/3 su bardağı haşhas
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2-2.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

Şeker ile yumurtaları beyazlaşıp köpük olana kadar iyice çırpın. Sonra sütü ve yağı ekleyin, karıştırın. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da sırasıyla ilave edin.(bu kısımda artık mikser kullanmayın, kaşıkla veya çırpıcı ile karıştırmayı tercih edin). Haşhaşı ve limon rendesini de ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün, fırınınızı hiç açmadan keki 180 derecede yaklaşık 1 saate yakın pişirin, sonra keke kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer tersi durum söz konusuysa keki bir süre daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

 

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri: Genel, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri