Mücveri genellikle kabak dolması yaptıktan sonra kalan kabak içlerini değerlendirmek üzere yapıyorum. Ama bazende kabakları direk mücver yapmak için rendelediğim de oluyor :) Kızartılarak yapılan bir tür sebze köftesi bence, ayrıca hem soğuk hem sıcak yeniyor olması da çok güzel. Tarifi kolay gerisi size kalıyor ;)

Malzemeler

  • 4 adet orta boy kabak
  • 3 Yumurta
  • 1,5 çay bardağı un
  • 1 demet dereotu
  • yeterince kuru nane, tuz, karabiber,pulbiber
  • Kızartma için sıvı yağ

Yapılışı

Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra  rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün.Dereotunu ince ince kıyarak kabakla karıştırın.  Daha sonra yumurtayı,unu ve baharatları ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun…

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri