Pırasalar yaz gelmesine rağmen pazar tezgahlarında var, isterseniz şimdilerde deneyin isterseniz kışı bekleyin yapmak için… Ama şuna inanın ne zaman yaparsanız yapın pişman olmayacağınızı garanti edebilirim. Ben bu bu pırasa böreğini misafirlerim için yapmıştım, biraz sebze gratene benziyor ancak burada beşamal sos yapmıyoruz. Pırasa böreği hem hafif hem kolay hem de diyetine dikkat edenler için bire bir..Haydi buyurun pıras böreği tarifine..

Malzemeler

  • 1kg pırasa (temizlenip ayıklanmış haliyle yaklaşık 750 gr kullandım)
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Öncelikle pırasaları 1 cm lik halkalar halinde doğrayın, bol suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzgece alarak ılınmaya bırakın.Diğer haşlanmış patatesleri rendeleyin ve derin bir kaseye alın. Patateslerin üzerine suyu iyice süzülmüş pırasaları ekleyin, peynir rendesini ekleyin, yumurtaları kırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek hepsini harmanlayın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış borcama boşaltın, üzerini bir kaşıkla düzeltin. Üzerine biraz daha kaşar serperek önceden 200 derece ısınmış fırına verin. Üzeri kızarana kadar (yaklaşık 45 dk) pişirin. Dilimleyerek sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun..

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/haydi/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1044