Nerdeyse 10 gün olmuş yeni tarif girmeyeli, elimde birikmiş fotoğraflarıyla birlikte bekleyen bir sürü tarifim var ama ben şimdi sizlere arkadaşlarımla birlikte öğlen yemeğinde yemek üzere yaptığım en son 2 tarifimi vereceğim.Bunlardan ilki mercimekli kuskus salatası diğeri ise kepek unla yaptığım elmalı-cevizli-tarçınlı kek tarifi…

Mercimekli kuskus salatası besin değeri olarak yüksek bir salatadır. Mercimeğin içindeki protein etle yarışır zenginliktedir bu bakımdan vejeteryanların ve fazla et sevmeyenlerin mercimeği sofralarından eksik etmemesi gerekir. Aynı zamanda mercimekli kuskus salatası görünümüyle de son derece renkli bir salata, tavsiye ederim hanımlar ve beyler ;)

Malzemeler

  • 500 gr lık bir paket kuskus
  • 3 su bardağı yeşil mercimek
  • 4-5 adet közlenmiş biber
  • 10-12 adet kornişon tursu
  • konserve tatlı mısır
  • bir demet dereotu
  • bir demet maydonoz
  • tuz, karabiber, pulbiber ve zeytinyağı

Yapılışı

Kuskusu makarna gibi haşlayıp süzün. Diğer taraftan yeşil mercimeği de haşlayın, süzün.(haşlarken mercimeğin erimemesine dikkat edin)
Karıştıma kabına kuskusu ve mercimeği alarak karıştırın. Yeşillikleri, biberi ve turşuyu da içine ince ince doğrayarak karıştırın. Mısırı ve baharatları ve yağı arzu ettiğiniz miktara göre göz kararı ekleyin. Karışımı harmanlayın işte salatanız hazır, afiyet olsun efendim.

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri