Daha önce pazı dolması tarifi verirken pazıyı çok sevdiğimden bahsetmiştim ve o yazımda yumurtalı pazı tarifi vereceğimi söylemiştim. İşte tarifin zamanı bugüne kısmetmiş. :)

Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 büyük baş adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber

Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayın bir tencerede yağ ile birlikte kavurun. Temizleyip doğradığınız pazıları tencereye koyun, ağızını kapatın. Pazıların suyunu salmasını bekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Salan su az kalana kadar kavurarak, pişirin. Sonra yumurtaları üzerine kırın (kişi sayısına göre yumurta sayısı değişebilir.) Yumurtalar piştikten sonra altını kapatın. Afiyet olsun.

 

 


Ayrıca bir önceki yayınladığım yemek tarifini de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Bunun yanı sıra bir sonraki yemek tarifim de ilginizi çekebilir; .

Benzer Yemek Tarifleri